Descripción

El proyecto de elaboración de papel a partir de escamas de pescado surge como una solución sostenible al manejo inadecuado de bioresiduos pesqueros en San Marcos, Sucre. Su objetivo principal es desarrollar un proceso innovador que permita la reincorporación de estos desechos en la economía local, mitigando la contaminación ambiental y generando valor económico y social. Este proyecto, liderado por el grupo Agroanfibia, convierte un subproducto de la pesca artesanal en un recurso útil, impulsando la cadena productiva local y promoviendo prácticas eco-amigables. La metodología incluye la transformación física y química de las escamas. Se realiza una desproteinización con NaOH diluido y luego las escamas se trituran y someten a un proceso químico para extraer quitosano, un biopolímero clave en la formación de biopelículas. Posteriormente, se mezcla con celulosa reciclada y las escamas trituradas, produciendo un material compuesto para la fabricación de papel. La proporción óptima encontrada fue 50% escamas, 25% quitosano y 25% celulosa. El impacto del proyecto ha sido significativo, generando alternativas al reciclaje de papel tradicional, con productos que tienen buen soporte mecánico y estético, aptos para diversas aplicaciones, como etiquetas. Además, ha fomentado la economía circular en la comunidad, contribuyendo al desarrollo sostenible del territorio.

Institución educativa

Institución Educativa San Marcos

Ubicación

Sucre, San Marcos

Docente lider

Jairo